这是准90后,喜欢vintage,玩具是Ukulele,连做的菜也是怪怪的。冬日在天台上煮《牛油果拌饭》会有多冻人?总之是冰雪国的童话。温馨提示:片中的炭炉纯属天冷取暖,平时大家平底锅10秒+10秒煎一煎就好啦 ~ 微信平台:yirenshi001 新浪微博:@一人食
用料
牛油果 | 1个 |
热米饭 | 1碗 |
三文鱼 | |
日式酱油 | |
蛋黄酱 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | |
柠檬汁 | |
迷迭香 |
不孤独的食物美学「一人食」牛油果拌饭的做法
牛油果对半切开,在切面上切十字刀,用勺子挖出果肉,存放在温水里
准备一碗热饭,放上挖出的牛油果肉,淋上日式酱油和蛋黄酱,用平铲压拌均匀
三文鱼上撒盐、黑胡椒,轻轻按摩鱼肉,腌制三分钟;刷上橄榄油,放炭火上烤10秒钟,翻面再烤10秒钟
烤好的三文鱼摆到饭上,挤上柠檬汁,撒点迷迭香,开吃