鲜美弹牙的鱼丸、喷香的牛肉、海味十足的海虾与各种蔬菜一起搭配的炒面,这么多美味食材聚集在一起,脑补一下就能想到那美妙的滋味,而且营养均衡,端上桌来眼球与饥饿的胃都会被其所吸引。
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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐
用料
牛肉 | 20克 |
鱼丸 | 5个 |
海虾 | 5只 |
胡萝卜 | 1根 |
圆白菜 | 20克 |
香葱 | 5克 |
姜 | 3克 |
食用油 | 7毫升 |
生抽 | 8毫升 |
香油 | 2毫升 |
盐 | 2克 |
洋葱 | 10克 |
【春播主厨张朝辉】鱼丸海鲜牛肉时蔬炒面的做法
牛肉切成丝;牛肉与生粉抓一下腌制。
胡萝卜、洋葱等蔬菜切成丝,香葱切成碎末。
鱼丸、虾与面条煮熟捞出备用。
锅中倒入油,七成热时放入牛肉翻炒,随后放入蔬菜丝。
放入备好的面条与虾、鱼丸,倒入生抽与少许盐翻炒一下,盛出撒上香葱末即可。
小贴士
1.可以根据个人喜好放入醋、沙茶酱、辣椒酱等食用。
2.蔬菜和肉也可以根据个人喜好,替换成五花肉、鸡肉、秋葵、芦笋等。