用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 黑木耳 | 10克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 小葱 | 5根 |
| 米饭 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
什锦炒饭简易版的做法
胡萝卜切成1厘米左右的方丁备用.
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
火腿肠，黑木耳，小葱切成同样1厘米左右碎块备用.
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋搅拌后过油炒成蛋花，盛出备用.
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热火放入4勺食用油，然后放入胡萝卜炒至变色发软.
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
接着放入葱花，火腿肠，黑木耳，鸡蛋花，盐，生抽，蚝油
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒3分钟后倒入米饭，再加入米饭翻炒4分钟，一碗热腾腾的什锦炒饭就做好了.
![什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "什锦炒饭简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜加入黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，增强机体免疫力，预防和治疗便秘。
辅菜可以根据自己的爱好增加或者替换.
胡萝卜一定要用油炒下这样便于吸收.