为了我家小屁孩，我天天想怎么让他吃的开心🥳……
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 面粉 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 适量（依个人口味添加） |
| 玉米油 | 我们吃饭用的小勺一勺就行 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 酵母粉 | 3克 |
豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法
我就买了这么小一块嫩豆腐
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第2张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第2张")
这么大两个鸡蛋
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第3张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第3张")
豆腐和鸡蛋一起搅拌，带点颗粒没关系的
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第4张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第4张")
放黑胡椒粉和虾皮，再次搅拌
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第5张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第5张")
加入面粉和酵母粉后继续搅拌，这时放少许的玉米油，然后静止发酵一下
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第6张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第6张")
静置及发酵后，用电饼铛开始烙饼，轻压后有回弹，基本就算好了
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第7张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第7张")
可以吃了，大家注意了，这里面我没有加盐，虾皮中有咸味……
![豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第8张]( "豆腐虾皮饼（特别适合小朋友）的做法步骤图 第8张")
小贴士
豆腐是植物蛋白，虾皮动物蛋白还能补钙，少许面粉中因为有酵母粉，饼很软。