椰香山药饼-山药系列食谱4美味好吃的做法大全，椰香山药饼-山药系列食谱4做法图解

团购了三箱正宗温县垆土地铁棍怀山药，立冬后每天一根山药连吃二十一天，滋阴补气健脾养胃。
不过再好吃的山药天天蒸着吃也会吃腻，不如换个花样吃山药，既新鲜又美味。

用料  

椰香山药饼-山药系列食谱4的做法  

1. 铁棍山药去皮洗净切段(记得戴上一次性手套)，上锅蒸熟，大概十分钟左右。

2. 压成山药泥(或装包鲜袋用擀面杖敲压)。

3. 加入糯米粉、零卡糖，视山药泥的干湿分次少量加入牛奶。

4. 和成不沾手的柔软面团。

5. 分成若干小份(图片中分了九份)搓圆压扁包入自己喜欢的馅料，和包汤圆一样收口整圆后轻轻压扁。

6. 两面沾上椰蓉或芝麻。

7. 平底锅刷薄油，放入山药饼小火煎，其间可盖上锅盖焖一分钟，翻面后两面煎至金黄即可。(另一方法：第六步做好山药饼后放入保鲜盒盖上盖子，微波炉叮三分钟就能吃了，更软糯)。

8. 软软糯糯的很好吃。

小贴士

1、食谱中用了少量的零卡糖和低糖红豆沙，口味比较清淡。喜欢甜食的可在第3步时多加一些糖或炼乳来增添风味。馅料也可根据自己的口味喜好选择。
2、加热方法除了平底锅油煎也可用微波炉直接叮两三分钟，更方便快捷。