土豆丝饼（简约版）美味好吃的做法大全，土豆丝饼（简约版）做法图解

一款省时省心的早餐or一人食  
因为家里有刚好土豆and我抢购的煎锅到货哈哈哈哈
马不停蹄养锅步骤完成后
开始制作这款so easy 的土豆丝饼
口味可以自行修改 不能吃辣的可以不加辣椒
我喜欢吃辣椒所以我就是狂放辣椒哈哈哈

用料  

土豆丝饼（简约版）的做法  

1. 你需要选择一款貌美的土豆（最好选用老土豆）让她美美的洗完澡最后美美的脱皮（鬼畜用词）哈哈哈

2. 我知道 你为了解放你的刀功 你想用这玩意儿 但是 这玩意儿做出来的 是“土豆泥”

3. 你看 我没有骗你

4. 将土豆先切成片再切丝 请尽可能的切的均匀 纤细  而不是 如图所示

5. 请不要这样切丝！！！这样不能吃！！！ 大约都是小拇指的长度。然后将所有的土豆丝泡入盐水，15秒钟左右，沥干备用。

6. 做法一：将沥干备用的土豆丝一半装入碗中 放入碗中 撒上若干的干淀粉 因为干淀粉能吸走土豆丝表面水分 然后抓一抓，再放入一勺干辣椒粉、半勺花椒粉、半勺胡椒粉、半勺王守义十三香一平勺食用盐。（辣椒粉可酌情不吃辣椒你就不要放啊）抓一抓，使每一根土豆丝都沾满了美味的调味品。

7. 热锅 热油 准备将土豆丝放入煎锅

8. 将碗中的土豆丝分成两个part
   因为这样比全部放进去更容！易！熟！
   当然你想要全部倒 你就倒啊！

9. 约一分钟后翻面 就会有股浓浓的焦香类似K记

10. 做法二：将沥干备用的土豆丝放入碗中 倒上约50g的高筋面粉（过筛）

11. 打入一枚鸡蛋（对你没看错、我这是个双黄蛋）
    然后一平勺食用盐 一点点生抽 最后用筷子搅拌均匀

12. 将整碗（土豆丝与面粉与鸡蛋）的混合物快速倒入锅中 此时应该改为小火

13. 中火煎一分半钟 吃完西瓜（今天37度热死本宝宝了）后翻面 待两面金黄即可出锅

小贴士

不能吃辣就别加辣椒！（不要这么死板，可以灵活变通的啊！）你可以自己加葱花，洋葱or anything你想要吃的！但别忘了我这儿教你做的是土豆丝饼！