小锅饵丝（简约版）美味好吃的做法大全，小锅饵丝（简约版）做法图解

只要是昆明人就没有没吃过小锅煮品的，不管是米线、卷粉还是饵丝，看着它们在一个个澄亮的黄铜小锅里翻滚，一阵香味扑鼻而来，小锅煮品就是昆明人的乡愁滋味！家里没有正宗的黄铜小锅，就用奶锅做了个简约版的。

用料  

小锅饵丝（简约版）的做法  

1. 小锅中放油，猪肉糜炒香，加高汤煮开。

2. 依次加入酱油、老酱、胡椒粉、酸腌菜、小青菜（如果有豌豆苗的话，更地道，今天没有，就用小青菜代替了）

3. 放入饵丝煮软，加少许醋

4. 起锅后撒上切好的葱花。

小贴士

喜欢吃辣的话，加点油辣子味道更香。