来自小高姐的魔法料理~搬运工自己记录一人份的食谱量。其实就是咸口版的Dutch Baby~我觉得比甜口版好吃哎!
用料
室温鸡蛋 | 2个 |
温牛奶 | 65-70克 |
中筋面粉 | 42-45克 |
盐 | 1克 |
椰子油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋饼烤箱版的做法
烤箱200度预热。记得预热好!
鸡蛋➕微波炉中火加热30秒的牛奶➕中筋面粉➕盐,用打蛋器混合,加入葱花,搅拌均匀。
铸铁锅(我用的柳宗理18cm)加椰子油,控制量差不多铺满锅底就好了,明火中火🔥加热到冒烟,差不多3-5分钟。
倒蛋液,撒黑芝麻。
放入烤箱,上下火200度烤18分钟左右。(小高姐的烤箱是上下火220度20分钟,我不行,第一次用这个温度表面焦了一片🤦🏻♀️)配图这是十分钟时的样子,金灿灿~
铸铁锅每次烤出来的形状都不一样哈哈,开吃!