低脂高蛋白泥鳅豆腐饼美味好吃的做法大全，低脂高蛋白泥鳅豆腐饼做法图解

减肥期间吃鸡胸肉吃的有点腻了，所以想着换换花样，大人小孩都适宜，泥鳅和豆腐是黄金搭配

用料  

低脂高蛋白泥鳅豆腐饼的做法  

1. 泥鳅加盐洗（多洗几遍，洗到泥鳅不滑为止）

2. 水里加大葱，姜，料酒，泥鳅，水开后一分钟，泥鳅捞出冲冷水备用

3. 锅中再次放水，把各种香料，姜，大葱放入，再下泥鳅，大火烧开，可以盖上锅盖直到泥鳅煮耙，关火，把泥鳅捞出放凉，准备一把小勺子把泥鳅肉刮下来。

4. 胡萝卜抄水后，和泥鳅肉，老豆腐一起和匀

5. 平底锅抹一点点油，把和好的陷儿放入锅里，如图，小火煎

6. 煎到金黄色，翻面(翻面的时候要特别小心，因为没加面粉，淀粉那些，不太成型)

7. 煎到两面金黄，装盘完毕。

小贴士

因为是减脂期吃的，就没放盐和调料，但是有豆腐的豆香味，本人很爱豆香味，所以吃的惯，放凉后装袋放冷藏，平时吃就拿出来煎一下，蒸一下都行。