简单易学的三鲜馅韭菜盒子美食做法

韭菜含有多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，是大多数人都喜欢的蔬菜，我们家孩子大人都喜欢吃三鲜馅的韭菜盒子，隔三差五就烙一次。

用料  

三鲜馅韭菜盒子的做法  

1. 先把韭菜洗好，控水。扇贝柱解冻。

2. 面粉用三分之二热水，三分之一凉水，和面，盖好醒发15分钟。

3. 鸡蛋炒成碎末，扇贝柱切馅状。

4. 醒发的面团，表面光滑，手感极佳。

5. 做成16个小面团，擀皮，保馅。

6. 尽可能多包馅，捏花边这样不漏汤。

7. 翻来翻去烙，听见滋滋声音，就可以了。

8. 皮薄馅大的韭菜盒子。

小贴士

烙饼的时候，要用中小火。