我家宝宝18个月，喜欢吃饼类食物，每天换着花样做，有蔬菜鸡蛋，营养全面，主要是简单方便
用料
| 西葫芦 | 1/2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法
准备食材，还有鸡蛋一个，漏拍照了
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
西葫芦和胡萝卜切丝
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
锅里放水，水烧开放入西葫芦丝和胡萝卜丝，再次煮到水开
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
捞出西葫芦丝和胡萝卜丝，挤出水分，不用挤太干，不滴水就行。打入一个鸡蛋，适量盐，加入面粉，调成糊状
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
平底锅加热后刷油，倒入西葫芦鸡蛋面粉糊，用锅铲推开，摊成饼状
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
成型后翻面，两面成型，没有糊状即可
![小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第7张]( "小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
煎饼时用小火，西葫芦和胡萝卜都是熟的，所以不用煎太久，成型没有糊状即可