「零食」-叮当猫最喜欢吃的豆沙包😄!(铜锣烧)美味好吃的做法大全,「零食」-叮当猫最喜欢吃的豆沙包😄!(铜锣烧)做法图解

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「零食」-叮当猫最喜欢吃的豆沙包😄!(铜锣烧)的做法步骤图

以前跟其它视频做过,但是没有成功,这次是跟肖先生的餐桌来做,基本成功了,就是形状控制得不是很好,味道、口感等各方面都都很成功,肖先生教的是有红豆馅和紫薯馅,本人懒,就直接夹现成的花生酱和草莓酱吃了。

用料  

鸡蛋 3个(150克)
牛奶 100克
低筋面粉 145克
细砂糖 50克
泡打粉 7.5克
黄油 35克

【零食】-叮当猫最喜欢吃的豆沙包😄!(铜锣烧)的做法  

  1. 1.黄油隔水融化;或者可以换成玉米油;

  2. 2.加入糖,鸡蛋搅匀至糖融化;最后加入牛奶搅匀;

  3. 3.筛入面粉和泡打粉,搅拌至没有干粉;

  4. 5.过筛一次(我过了3次,强迫症),封上保解膜冷藏静置30分钟;

  5. 6.不粘锅加热至50度左右,倒入面糊摊圆,最小火煎,大小形状,要多试几次,比较好把握

    「零食」-叮当猫最喜欢吃的豆沙包😄!(铜锣烧)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.用黄油,增香
2.搅拌成面糊之后过一次筛,面糊会更加细腻
3.最好用不粘锅,最小火,一面大概1分钟左右翻面
4.做好的饼最好放架子上晾凉了,再装盘,不然会有气,饼会吸收了蒸气,就没那么好吃了。

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