用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
用料
| 馅 | |
| 瘦肉 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 包子皮 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 色拉油 | 12克 |
| 水 | 93克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法
面粉，水，色拉油，盐，糖，酵母揉成光滑团
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第2张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第2张")
面团放入保鲜袋扎好袋口，放入冰箱冷藏5度低温发酵（我大慨发了6小时），还没发至2倍大，再从冰箱里取出面团，用不烫手的水再继续隔水发酵至面团两倍大（大约用了半小时）
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第3张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第3张")
制作叉烧馅：蚝油，酱油，叉烧酱适量，热锅，入油炒肉，加入蚝油，两种酱油，叉烧酱，兑一些生粉水，小火🔥煮至收干汁
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第4张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第4张")
面团发酵，揉面排气5分钟，把面团分成35克一剂，擀成中间厚四面薄的包子皮，加入叉烧馅，捏包子啦😁
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第5张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第5张")
包好包子温水二次发酵20分钟
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第6张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第6张")
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第7张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第7张")
超级松软的叉烧包😋
![超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第8张]( "超级松软的的叉烧包（冰箱低温发酵）的做法步骤图 第8张")
小贴士
有做好，上传作品鼓励一下，谢谢😜