我妈地里种了好多芹菜,我回杭州前割了一大把塞到我手里,妈呀这么多那我怎么吃得完啦!那做包子好了,我又不能把母爱扔掉,嘻嘻。
用料
面粉 | 250克 |
水 | 125克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 一勺 |
牛肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 好多 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
香油 | 2勺 |
芹菜牛肉包子的做法
3克酵母和一勺糖加125克水化开
倒入250克面粉中
揉啊揉
揉至光滑面团醒1小时
牛肉、胡萝卜、芹菜、姜蒜放入搅拌机
灵魂调味:盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒粉、料酒、淀粉、香油
搅拌到这样就好了(包饺子也可以用这个馅儿)
面团先搓长条,然后切成等份的小剂子
小剂子搓圆
压一下
捏着边缘擀到四周薄中间厚
看起来还不错吧!
内馅儿也好吃!这样就把吃不完的芹菜顺利消化掉了!机智!