因为吃素,但是一直想吃灌汤包就做出来了。可以以这个为基础自由发挥呦~
用料
面粉 | 看个人用量 |
西葫芦 | 1个(看个人用量) |
香菇 | 3朵 |
花生素肉 | 适量 |
黑白胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
素灌汤包的做法
用热水和面,揉至光滑。静置20分钟
素肉提前泡好,切碎些。
然后起锅烧油放花椒,花椒熟了后捞出。素肉放进去。炒一会,加酱油少许、黑胡椒少许、白胡椒少许、一点点盐。(两分钟之内的事)(油不要太多)西葫芦搓丝可切碎些
香菇热水烫两分钟切小丁
把西葫芦丝,香菇丁,素肉沫合在一起。搅拌,可加多点胡椒粉。加一点点香油(其实炒素肉的时候的油就可以了)
放置一会(这个时候就可以去整面)因为西葫芦容易出汁,可以放进冷藏柜那一栏。成碎冰状拿出包是最好包的样子
起锅烧水,水沸腾后蒸8-10分钟就可以了
小贴士
蒸笼布要是湿的