「一次发酵」豆沙大包子美味好吃的做法大全,「一次发酵」豆沙大包子做法图解

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「一次发酵」豆沙大包子的做法步骤图

只需一次发酵
特别省时省力
可以一次多做一些冷冻囤着
想吃的时候复一下就OK

此方约可做4个二两包子

用料  

面粉 200克
酵母 2克
适量
豆沙 适量
视面团吸水性而定

【一次发酵】豆沙大包子的做法  

  1. 面粉倒入盆中 中间挖洞放入酵母 西周挖洞放入白砂糖

    「一次发酵」豆沙大包子的做法步骤图 第2张
  2. 倒适量水(约半碗)用筷子搅成絮状后下手揉成面团

  3. 搓成长条切成四等份 揉成圆形 擀成中间厚四周薄 包入豆沙馅 捏成包子状

  4. 蒸锅开火盖盖 盖子出现水汽后关火 放入包子发酵约30分钟以上

  5. 待发酵至两倍大后 开中火蒸15-20分钟 5分钟 搞定

TAGS:豆沙 包子
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