可能是紫薯吃起来有一点点干,所以我家小嗨皮不怎么喜欢吃,所以我就做成了馅,蒸了包子,结果一次吃俩。
紫薯里富含花青素和硒元素,多种膳食纤维,偶尔吃一吃对身体好哦。
【这个量我包了8个包子还剩一半之后做了12个餐包】
用料
紫薯 | 5个 |
小山药 | 1根 |
白糖 | 20克 |
炼乳 | 15克 |
牛奶 | 150克 |
香浓细腻紫薯馅🌸可做包子馅面包馅的做法
1⃣紫薯清洗干净然后去皮,山药去皮切小段,没有可以不要山药。
2⃣紫薯切块山药段放一起上锅蒸熟。
3⃣蒸熟之后加一勺炼乳,没有也可以不加,再加一勺白糖,因为我这个紫薯比外面买的甜,所以白糖加的少,你们可以根据自己的口感添加。之后趁热捣碎。
4⃣捣碎之后会发现有一些不那么细腻还有点点筋。
5⃣这一步我们加牛奶混合均匀,我家料理机太干了打不动,所以得加牛奶。
6⃣打完之后比较细腻,但也比较稀,所以我们放到不粘锅里,最小火不停的搅拌。
7⃣熬到搅拌起来有些费劲的时候关火,关火之后因为锅还比较热,咱们继续搅拌一下再停止。晾凉,紫薯馅比较黏,如果要搓成团的话可以带手套试试,我都直接用勺。
这是做包子的效果
这是酸奶餐包效果
小贴士
1⃣炼乳没有可以不加
其他的想不出来了,我觉得挺简单的。