黑麦高纤维，低脂低GI，，饱腹感强，是减肥的优质碳水
可以做一锅冻在冰箱慢慢吃
用料
| 全麦粉 | 450克 |
| 水 | 半碗(看自己和面情况) |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 豆腐 | 1块(大约450克) |
| 香菇 | 5朵 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 橄榄油 | 20ml |
麻辣全麦香菇豆腐包的做法
和面用到的东西
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第2张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第2张")
酵母，盐，糖放小碗里用水调匀(凉白开)分次加水和面，揉成光滑面团(我用面包机和的)
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第3张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第3张")
发酵30-60分钟，看各地的温度，2倍大就可以了
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第4张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第4张")
豆腐，香菇切丁，加入蚝油，生抽，盐，撒上辣椒面和小葱，烧油浇到上边，拌匀备用
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第5张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第5张")
分成大小差不多的面团，开始包
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第6张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第6张")
太丑了，第一次做，凑合着看吧，能包上就可以了
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第7张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第7张")
放入锅里，醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第8张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第8张")
包子熟啦
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第9张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第9张")
味道真的特别好，我也是第一次做，对新手小白很友好，操作难度不大
![麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第10张]( "麻辣全麦香菇豆腐包的做法步骤图 第10张")
小贴士
和面要用凉白开，不要热水
关火后一定要闷5分钟