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川菜毛血旺(自创云南单山蘸水版)美味好吃的做法大全,川菜毛血旺(自创云南单山蘸水版)做法图解
04-01火锅底料太贵!而且材料好坏不确定!我舍弃火锅底料的更重要的原因是我有神器!云南单山蘸水!所以,自创此方!我的方子都比较省事方便,味道好!因为老公是川汉子,我的爸妈在我们身边的日子,只能委屈老公少吃川味。这不我爸妈刚回老家...
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麻辣猪脑豆腐-川菜又一精髓美味好吃的做法大全,麻辣猪脑豆腐-川菜又一精髓做法图解
12-30之前在峨眉山的山脚下的餐厅吃过一次,记忆深刻。而且全家都超爱吃猪脑(火锅必点菜),这是复刻的,不过没有那么辣。用料豆腐1块干辣椒6-8个花椒若干盐适量生抽2勺白糖2克猪脑4付蚝油1勺花椒面1勺花生油30克料酒若干勺海椒面2...
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担担面·川菜·美味·纯手工美味好吃的做法大全,担担面·川菜·美味·纯手工做法图解
08-30最好的美味是自己做出来的!从劲道柔韧的手工面,到喷香的肉酱,到诱人下饭的红油,这就是简单却美味的自制担担面!用料面条2-3人份面粉250克鸡蛋1个水125ml肉酱芽菜150克肉末300克蒜末适量八角三只姜末适量豆瓣酱1勺酱汁酱油2...
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家庭版快手川菜毛血旺美味好吃的做法大全,家庭版快手川菜毛血旺做法图解
12-11自己做的很干净而且关键是量大!用料鸭血块豆芽把午餐肉片盐克毛肚黄豆芽克火锅底料包干辣椒个豆瓣酱勺家庭版快手川菜毛血旺的做法准备各种材料,切片,切段焯水,尤其鸭血,鸭肠,去腥很重要!蒜,辣椒,豆掰酱爆香,放牛油锅底,加水等沸...
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热莴鸡 (:з」∠) 「川菜」美味好吃的做法大全,热莴鸡 (:з」∠) 「川菜」做法图解
10-24均衡膳食用料鸡块一斤莴笋一斤热莴鸡_(:з」∠)_【川菜】的做法鸡块放入适量清油+猪油中爆(5’)放入花椒几颗+一勺豆瓣儿(3'加入水盖住鸡块,小火(15’)加入莴笋直到熟约15’(改大火盐适量小贴士最后加入葱段再热两分钟...
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超级好吃媲美川菜店的家常青椒炒鸭肠美味好吃的做法大全,超级好吃媲美川菜店的家常青椒炒鸭肠做法图解
04-30家里有鸭肠。。然后就有了这道菜。用料鸭肠超市一盘青椒1个美味鲜酱油少量嫩姜少量蒜瓣2瓣裨县豆瓣酱1勺料酒少量红色小尖椒2个个超级好吃媲美川菜店的家常青椒炒鸭肠的做法忘了拍了,用盐搓洗鸭肠,好脏的。然后用热水过...
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黄灯笼椒酸汤「川菜秘制酱汁」美味好吃的做法大全,黄灯笼椒酸汤「川菜秘制酱汁」做法图解
09-02用料黄灯笼辣椒酱35g野山椒末20g老南瓜蓉35g姜末25g蒜末25g盐1g味精10g糖3g白醋15g鲜高汤500g色拉油30g黄灯笼椒酸汤【川菜秘制酱汁】的做法炒锅上火,下入色拉油烧至四成热,下黄灯笼辣椒酱、野山椒、蒜末、姜末炒香至颜...
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简单易学的经典川菜回锅肉美食做法
08-18吃粮食长大的黑猪虽然有些肥但做成红烧肉肥而不腻,咸香味美特别下饭用料五花肉500克蒜苗12根豆瓣酱2勺葱1根姜3片料酒1勺盐4克生抽1勺白糖3克青椒1个蒜3瓣经典川菜回锅肉的做法准备主材加水葱,姜,料酒,柠檬焯水去腥水开后...
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川菜:芋儿鸡中的战斗鸡美味好吃的做法大全,川菜:芋儿鸡中的战斗鸡做法图解
09-28曾经有一包火锅底料放在我的面前我很珍惜……更多菜谱请关注“红九九食品”公众号!用料鸡翅3个剥皮芋头1.5斤红99火锅底料100g川菜:芋儿鸡中的战斗鸡的做法鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒,适量盐码味10分钟;赶紧趁鸡翅...
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川菜系列-油泼辣子美味好吃的做法大全,川菜系列-油泼辣子做法图解
12-22特别好用,特别香的油泼辣子!凉菜,拌面,炒菜,蘸料……用料菜籽油适量花生油适量干辣椒面适量干辣椒粉适量白芝麻适量克盐克小葱1把香菜1把大料适量川菜系列-油泼辣子的做法菜籽油花生油1:1调和。小火。多点姜片,小葱香菜各一...
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川菜系列-凉拌海参杂蔬美味好吃的做法大全,川菜系列-凉拌海参杂蔬做法图解
12-22夏日凉菜。摆盘颜值在线,蔬菜多,棒棒哒!用料海参2只杏鲍菇丝2个莴笋丝适量胡萝卜丝适量心里美萝卜丝半个水豆腐1块皮蛋2个川菜系列-凉拌海参杂蔬的做法海参发好,煮熟。莴笋丝加盐。捏去水。杏鲍菇切丝焯水。胡萝卜丝,美心...
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「歌乐山辣子鸡」正宗川菜美味好吃的做法大全,「歌乐山辣子鸡」正宗川菜做法图解
03-05这是一道正宗的川菜,咸鲜香辣,色泽红亮,干香。干香的辣椒,衬托出浓浓的鸡块儿味,又传出一阵轻轻的香菜气息,是一道不错的家常菜,是爱吃辣的同学一种不错的选择。菜系:川菜味型:咸鲜香辣菜肴特点:色泽红亮,干香烹调技法:煸用料...
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🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」美味好吃的做法大全,🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」做法图解
03-08喜欢吃小兔兔的盆友,千万不要错过这道又辣又麻的经典川菜哦!这道菜用的油很重要,最好!一定!用菜籽油!这个香味才是川菜的灵魂基底!麻辣的程度可以根据自己的口味来调整,但一定得有花椒,无论是新鲜还是干货。辣椒就选择自己可以...
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川菜大师版酱油炒饭美味好吃的做法大全,川菜大师版酱油炒饭做法图解
03-27跟着川菜大师童逊的视频学到的。调料少,制作简单,颗粒分明,酱香十足!还原儿时记忆里的味道……用料米饭(熟剩饭)300g鸡蛋1个盐适量猪网油适量老抽适量葱花适量川菜大师版酱油炒饭的做法鸡蛋把蛋黄蛋清分离,我们只用蛋黄。把...
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自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食美味好吃的做法大全,自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食做法图解
08-24今天给大家介绍剁椒的做法及两道用剁椒做的素菜,口味浓郁,是典型的川味菜!欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料煎豆腐块适量大辣椒适量豆瓣酱适量冰糖白醋少量番茄酱少量香菜少量淀粉少量香油几滴植物油少...
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川菜的最佳捧哏—复制红酱油美味好吃的做法大全,川菜的最佳捧哏—复制红酱油做法图解
02-28如果说辣椒面与菜籽油的结合是川菜中的二人转,那么红油与复制红酱油的组合,就是川菜中的相声搭档。在成都,几乎无人不知红油。当提及复制红酱油的时候,除非是烹饪业内人士或对川菜熟知的人,十有八九都不知道此为何物,用来干...
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简单易学的川菜炝炒包菜美食做法
02-26这是疫情居家期间看到的微博王刚厨师长的作品记录。赞叹于他的技艺。八种不同的做法,把一颗菜整得眼花缭乱。用料包菜一个大蒜半只干辣椒一把青花椒一把盐一勺生抽一勺菜籽油35克香醋2克川菜炝炒包菜的做法-----------...
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青椒炒肉「川菜版」美味好吃的做法大全,青椒炒肉「川菜版」做法图解
10-05搜了下菜谱发现青椒炒肉的做法都不一样如果是炒肉丝的话肉丝就要先腌一下再爆炒这里是炒肉片的做法更简单~用料猪肉青椒细长的尖椒姜蒜盐鸡精白糖酱油青椒炒肉【川菜版】的做法先把肉切成小块一点的下锅煮.冷水下锅把...
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红油辣子~川菜凉拌必备!美味好吃的做法大全,红油辣子~川菜凉拌必备!做法图解
06-15红油辣子,在四川很多厨房是必备品!它在我家的地位,好比油盐柴米……哈哈哈哈哈哈。凉拌菜,吃面条,抄手(馄炖)必不可少,增色,增香……实在找不到词来形容它了!直接上步骤!!!用料辣椒面根据自己需要花椒及八角茴香等各种香料少许黄豆...
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简单易学的川菜仔姜肉丝美食做法
09-17第一次发自己和老公特别喜欢的一道菜用料仔姜500g猪瘦肉适量大葱半根郫县豆瓣适量淀粉适量生抽少许鸡精少许川菜仔姜肉丝的做法先将仔姜洗净切薄片备用,大葱斜着切片备用猪瘦肉切肉丝,用郫县豆瓣淀粉拌匀称,腌十分钟。炒...
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喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋易做又好吃的窍门
02-04川式年夜饭餐桌必不可少的粉蒸牛肉,出锅后香到流口水,吃过的人都会赞不绝口!过年吃蒸菜,更寓意新的一年蒸蒸日上~用料牛嫩肩肉400g蒸肉米粉适量葱花少许郫县豆瓣酱1小勺豆腐乳2小块姜泥少许红糖1小勺花椒粉1小勺胡椒粉1/4...
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「蒜泥白肉」正宗又易学的经典川菜(附甜酱油做法)易做又好吃的窍门
08-18【蒜泥白肉】是经典的川菜之一,蒜味浓厚,酸辣开胃,肥而不腻,时不时就想吃上一道。具体做法详见视频最后菜谱,下面说下注意事项⚠️选材上应用猪二刀肉,即猪后腿肉带着皮下脂肪和猪皮的股二头肌,其特点是肥瘦比例均匀,脂肪较紧致...
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水煮牛肉,川菜的灵魂,牛肉这么腌制嫩得很美味好吃的做法大全,水煮牛肉,川菜的灵魂,牛肉这么腌制嫩得很做法图解
08-29我真的太爱川菜的热情似火了,我上辈子可能是个四川人用料牛肉250克豆芽1把油麦菜1把干辣椒50克小米椒10根葱2根蒜6瓣水淀粉15克鸡精勺酱油勺郫县豆瓣勺姜片料酒勺胡椒粉水煮牛肉,川菜的灵魂,牛肉这么腌制嫩得很的做法腌...
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「创意小厨娘」经典川菜肝腰合炒——猪肝滑嫩,猪腰脆爽,超详细的做法,在家也能做出饭店的味道。美味好吃的做法大全,「创意小厨娘」经典川菜肝腰合炒——猪肝滑嫩,猪腰脆爽,超详细的做法,在家也能做出饭店的味道。做法图解
11-21肝腰合炒属于川菜,它是一道很有特色的传统名菜。炒制的方法是用爆炒+勾芡收汁一锅成菜的,把猪肝的嫩和猪腰的脆结合在一起,真的是一道很美味的下饭菜。今天就给大家分享一下肝腰合炒的做法,喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕...
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「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味,酸辣又开胃,比爆炒的还好吃。美味好吃的做法大全,「创意小厨娘」川菜水煮系列之水煮猪肝——猪肝滑嫩无腥味,酸辣又开胃,比爆炒的还好吃。做法图解
11-06猪肝你们一般怎么吃呢?除了爆炒,还有其它什么吃法吗?今天我就给大家分享一道水煮猪肝的做法,喜欢的朋友们欢迎👏大家关注➕收藏➕转发。用料猪肝500克豆芽1把蒜苗适量大葱1根香葱3根老姜1块大蒜1颗干辣椒适量花椒适量白胡...
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