素菜荤做一般有两个方向，一个是看起来像，另一个是吃起来像，各有特色。
这道菜就属于前者，先用两种素食组装成排骨的样子，再用做排骨的方法来做，特别让人眼馋。
和排骨不同，它的“肉”非常吸汁，味道浓郁；“骨头”则相反，相当鲜脆。这一浓一淡搭配起来，便是个吃不腻的主儿了~
做法上呢主要有两个地方要注意，一是莲藕的粗细要看油条空洞的大小来定，太细了很容易掉。
二是油条最好煎一遍再加糖醋酱汁，这样不仅更香，而且更吸汁，口感也会更好哦~
用料
| 藕 | 1节 |
| 油条 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青葱 | 2根 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白醋 | 1小勺 |
| 糖 | 0.5小勺 |
| 淀粉 | 0.8小勺 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
【糖醋素排骨】的做法
