-
简单易学的本帮葱油熬制美食做法
10-29用料葱适量油20汤匙生抽10汤匙老抽10汤匙糖5汤匙本帮葱油熬制的做法1⃣️将葱洗净，切好，用厨房用纸沥出水分～2⃣️锅内倒入适量油烧热，下入葱白～将葱白捞出，下入葱段小火慢炸～4⃣️炸至一点点焦黄捞出～5⃣️锅内依次放入适当比例的生...
-
本帮老味道之葱烤大排美味好吃的做法大全，本帮老味道之葱烤大排做法图解
10-27大排浸满汤汁，汤汁里充满葱香和酱油香，经典的本帮老味道。用料大排5块左右鸡蛋1个小葱一把黄酒4勺淀粉适量老抽2勺生抽4勺白胡椒2克白糖6克本帮老味道之葱烤大排的做法准备新鲜的大排和小葱。大排敲一敲，没有小锤子就用...
-
本帮酱鸽美味好吃的做法大全，本帮酱鸽做法图解 如何做本帮酱鸽最美味
07-18本帮菜浓油赤酱，我和老公都是上海土生土长的本地人，所以我们全家对于浓油赤酱的本帮菜毫无抵抗力～要做酱鸽，建议买草鸽子，不要买肉鸽，会更鲜美，跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。用料草鸽1只姜片4-5片葱一小把桂皮1块八角1个香...
-
油面筋塞肉🧆 一口爆汁的上海本帮肉丸易做又好吃的窍门
04-02今天一起来做一道有趣的上海菜，穿着海绵衣的大肉丸——油面筋塞肉。用料肉馅绞肉400g老抽1大勺生抽3大勺蚝油2大勺麻油3大勺五香粉1大勺白胡椒1大勺盐1大勺姜1个香菇3个葱1小把鸡蛋1个油面筋油面筋20个调料糖2大勺老抽...
-
小美版 本帮红烧肉美味好吃的做法大全，小美版 本帮红烧肉做法图解
07-17以前自己做的时候总拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊锅有小美就不一样啦轻轻松松完成这道地道的本帮菜！米饭加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生姜3-4片葱段若干小美版本帮...
-
简单易学的本帮红烧大排美食做法
01-25用料大排六七块葱根姜片料酒勺冰糖克盐克老抽勺生抽勺本帮红烧大排的做法大排洗净，用纸巾擦干，准备接受敲打没有肉锤就用刀背，likethis，每面的横竖都敲过敲过后肉会嫩一点敲好了（敲的过程很解压）姜片和料酒腌制一会儿起油锅...
-
毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味美味好吃的做法大全，毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味做法图解
07-15上海人的美食记忆中，中秋的芋艿、毛豆、老鸭，自然占据着重要的一席之地，中秋佳节，炖一锅老鸭煲便是因时而食。这个季节吃鸭可以除秋燥，降低胆固醇，比猪、羊、牛肉都好。本帮口味，下饭很赞哦用料鸭子1个芋艿半斤毛豆半斤食用...
-
简单易学的本帮红烧鲳鱼美食做法
05-09我是上海的，喜欢浓油赤酱。这道菜里加点老豆腐其实很好吃，也很下饭，我没买也就没加，老豆腐本身有咸味，味道自己要调整下！这是两条鲳鱼的量，一条的话水、生抽、老抽等都请适量减少用料鲳鱼两条葱姜适量淀粉少许料酒适量味极鲜...
-
本帮葱油拌面-妈妈的味道美味好吃的做法大全，本帮葱油拌面-妈妈的味道做法图解
10-09只是熟悉的麻麻的味道，结果菜谱一创建发现厨房里已经有很多了，没关系，只有这个才是摞妈的味道用料小葱一把生抽50ml酱油60ml红糖或白糖25g银丝面条适量橄榄油适量本帮葱油拌面-妈妈的味道的做法小葱去根部，洗净，切段，不要太...
-
“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！美味好吃的做法大全，“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！做法图解
05-08快手又美味，让你秒变大厨！本菜谱制作出来汁量大约能拌3-4碗的面。用料挂面1小把小香葱80克（18根）老抽50克（8勺）生抽50克（8勺）白砂糖25克（4勺）食用油80克（16勺）“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！的做法准备基础食材：挂面1小把，小香葱...
-
上海本帮标配生日面美味好吃的做法大全，上海本帮标配生日面做法图解
07-14用料大排油爆虾上海本帮标配生日面的做法慢慢更新...
-
本帮红烧鳝筒羽师版美味好吃的做法大全，本帮红烧鳝筒羽师版做法图解
02-08本帮鳝筒之前已经翻车过3回了，主要是腥的不得了。这次按照抖音羽师的方子做的，一点不腥。此方是按照我家口味略微调整了下。这个方子是上海人口味，浓油赤酱，鲜甜口感。并且完全不腥。此方子用了代糖，正常人要用白砂糖＋3颗冰...
-
简单易学的本帮清炒鳝丝美食做法
05-02用料老抽勺生抽勺糖克姜片麻油勺胡椒粉淀粉本帮清炒鳝丝的做法鳝丝菜场里买好会帮我烫好划好，所以回来洗干净血水，切断就可以了，葱段，姜丝一起切好调汁：生抽，老抽，糖，料酒，淀粉，搅拌到淀粉都融化，其实老抽就是上色，所以我放很少，不...
-
老上海本帮红烧大排美味好吃的做法大全，老上海本帮红烧大排做法图解
10-17老上海本帮大排烹饪方法准备材料：大排骨，葱，黄酒，盐，白砂糖，鸡蛋，蚝油，生抽，老抽1⃣️大排骨菜场买回来已经帮我拍过了，回来可以用刀背再拍一下2⃣️加入黄酒，盐，糖，蚝油，鸡蛋，生粉～搅拌均匀，醒半个小时3⃣️油温六成热，煎炸两面收口4⃣️重新起...
-
快手半小时-本帮红烧肉美味好吃的做法大全，快手半小时-本帮红烧肉做法图解
09-04肉欲菌菇一次满足用料五花肉500克老抽2勺冰糖30各生抽2勺料酒4勺快手半小时-本帮红烧肉的做法准备如图食材倒好白葡萄酒🥂开火放一点点油（因为五花肉本身带油煸炒会出油）油热后倒入大料和冰糖煸炒加入五花肉煸炒（因为是...
-
下厨入门必学家政妇必学下饭神菜经典本帮番茄炒蛋美味好吃的做法大全，下厨入门必学家政妇必学下饭神菜经典本帮番茄炒蛋做法图解
09-29我做番茄炒蛋不给番茄去皮，吃的时候并吃不出吐不出什么番茄皮渣渣。关于番茄的选择，买一辈子菜总会买到颜色不红，酸度甜度都不行的番茄，难免的，那补救的方法只能拜托后期调味，除了果酸度不能用食用醋替代之外，糖和盐的比例合...
-
本帮红烧肉 啤酒版美味好吃的做法大全，本帮红烧肉 啤酒版做法图解
03-11红烧肉是最考验厨技的一道菜，解馋，据说熬煮久了的肥肉脂肪发生了变化，好吸收，好代谢，但是红烧肉的特点就是有点油腻，为了解决这个问题，这款红烧肉就不会存在油腻的问题，越吃越想吃，尝试对时间和酒量进行了摸索，分享给大家！用料啤...
-
上海妈妈本帮秘制油爆河虾美味好吃的做法大全，上海妈妈本帮秘制油爆河虾做法图解
09-06第一次吃到这个菜是我婆婆烧的，外面饭店也没吃过这个味道，大肚子时候每天一个人都可以吃一盆，不会腻的。秘制我是感觉放陈皮，味道尤其好吃，反正在外面没有吃过到这个感觉，个人觉得挺好吃，小孩子挺喜欢吃，推荐给大家试试。主要...
-
本帮毛蟹炒年糕小美版美味好吃的做法大全，本帮毛蟹炒年糕小美版做法图解
01-16毛蟹炒年糕美美地上餐桌啦！爱吃又不爱做的这道菜是因为要一直不停翻炒，不然年糕要粘锅[捂脸]，有了小美以后，食材全部倒入，翻炒就交给她啦[鼓掌][鼓掌]，投料结束按下开始，全程有德国索林根刀头尽职地低速旋转，毛蟹在滋养年糕的...
-
简单易学的正宗本帮茄子饼美食做法
12-09用料大茄子两个个鸡蛋两个面粉适量肉糜一小碗葱姜适量盐生抽适量蛋清一个正宗本帮茄子饼的做法茄子洗干净，切厚片当中切开，等会要塞肉。少许盐腌一下，不用冲洗掉。腌完后挤干水份备用。肉糜和葱姜拌匀。加入生抽和一点点...
-
简单易学的老上海本帮红烧肉美食做法
12-28太多太多的食谱已经失去了食物本真的原味了，都大量使用看起来高大上的各种调味料，这个料那个香的，然后博主们一堆链接推销调味料。其实家常菜哪有那么麻烦，到底品食物还是吃调味料？给大家介绍我的红烧肉做法，仅仅用最基本的...
-
简单易学的矜宸•本帮熏鱼美食做法
05-05用料青鱼700克生粉少许五香料少许生抽老抽适量冰糖适量蚝油1小勺海鲜酱1小勺矜宸•本帮熏鱼的做法青鱼中段用蔬菜汁料酒泡半小时备用去骨切成小段锅中放水，放入五香料，煮开烧十分钟，将香料去除。倒入生抽，老抽，海鲜酱，蚝油，...
-
本帮葱油拌面 一人食的好伴侣美味好吃的做法大全，本帮葱油拌面 一人食的好伴侣做法图解
10-09葱油拌面版本很多，我相信我这个是超级简单超级美味的，不信你试一试😄用料面条100g葵花籽油15克调味配料糖、生抽、老抽、蒜瓣、细葱本帮葱油拌面一人食的好伴侣的做法1.在碗中放入1勺糖、5勺生抽、3勺老抽拌匀2.5只蒜瓣...
-
简单易学的本帮辣肉面浇头美食做法
03-20用料生抽适量老抽适量糖适量盐适量味精适量胡椒粉少许黄酒适量豆瓣酱适量本帮辣肉面浇头的做法瘦肉切丁，啤水冲干净血水和碎肉屑稍得沥一下水后，加盐，味精，胡椒粉，黄酒，老抽上色，按一个方向划圈，将肉稍稍打上劲后静置十五分钟...
-
简单易学的祖传本帮酱鸭美食做法
03-14上海的小囡对于浓油赤酱的菜都是没有抵抗力哒，还记得之前光明邨的酱鸭🦆每次去买都要排好长的队，现在疫情期间更是不敢去人挤人啦😑据老公说他爷爷以前烧的最拿手的一道菜就是酱鸭，所以就向公公讨要了些秘方过来，没想到烧...
- 1自制薄荷茶～清凉解暑美味好吃的做法大全，自制薄荷茶～清凉解暑做法图解
- 2棉花糖版牛轧糖(电压力锅版)美味好吃的做法大全，棉花糖版牛轧糖(电压力锅版)做法图解
- 3益智木耳糊美味好吃的做法大全，益智木耳糊做法图解 如何做益智木耳糊最美味
- 4红豆馒头美味好吃的做法大全，红豆馒头做法图解 如何做红豆馒头最美味
- 5豉油鸭美味好吃的做法大全，豉油鸭做法图解 如何做豉油鸭最美味
- 6简单易学的低脂荷包蛋荞麦面美食做法
- 7红烧杉尾鱼（叉尾鱼）美味好吃的做法大全，红烧杉尾鱼（叉尾鱼）做法图解
- 8简单易学的芒果燕窝布丁美食做法
- 9消耗淡奶油手揉一步到位的超懒人拉丝芝士肉松软餐包易做又好吃的窍门
- 10简单易学的韩式芝士炒饭美食做法
- 1简单易学的咖啡乳酪泡芙美食做法
- 2简单易学的辣白菜拌土豆丝美食做法
- 3简单易学的培根河童三明治美食做法
- 4肥而不腻的冰糖乳汁红烧肉美味好吃的做法大全，肥而不腻的冰糖乳汁红烧肉做法图解
- 5简单易学的全麦芝士熔岩面包美食做法
- 6蔬菜芝士焗鸡胸「珊苗家の私房菜」美味好吃的做法大全，蔬菜芝士焗鸡胸「珊苗家の私房菜」做法图解
- 7简单易学的酥脆鸡蛋麻花美食做法
- 8简单易学的黑椒土豆鸡丁美食做法
- 9简单易学的木瓜综合牛奶果汁美食做法
- 10薯角空气炸美味好吃的做法大全，薯角空气炸做法图解 如何做薯角空气炸最美味
- 11配三碗米的水煮鱿鱼美味好吃的做法大全，配三碗米的水煮鱿鱼做法图解
- 12亲爱的玉米煎饼（留学党）美味好吃的做法大全，亲爱的玉米煎饼（留学党）做法图解
- 13福清番薯丸美味好吃的做法大全，福清番薯丸做法图解 如何做福清番薯丸最美味
- 14全麦燕麦饼美味好吃的做法大全，全麦燕麦饼做法图解 如何做全麦燕麦饼最美味
- 15消暑解渴的绿豆糖水美味好吃的做法大全，消暑解渴的绿豆糖水做法图解
- 1简单易学的芥辣蘸简易寿司卷美食做法
- 2杨梅特饮美味好吃的做法大全，杨梅特饮做法图解 如何做杨梅特饮最美味
- 3简单易学的香煎焖汁豆腐美食做法
- 4嘎吱嘎吱脆的酸辣腌黄瓜 夏日饭桌一霸美味好吃的做法大全，嘎吱嘎吱脆的酸辣腌黄瓜 夏日饭桌一霸做法图解
- 5好看又好吃的牛奶西米西瓜冻美味好吃的做法大全，好看又好吃的牛奶西米西瓜冻做法图解
- 6简单易学的苹果芝士吐司美食做法
- 7低油低糖｜肉桂香蕉可可燕麦麸皮松饼美味好吃的做法大全，低油低糖｜肉桂香蕉可可燕麦麸皮松饼做法图解
- 8电饭锅排骨豆角焖饭美味好吃的做法大全，电饭锅排骨豆角焖饭做法图解
- 9和小乖一起做猫耳朵美味好吃的做法大全，和小乖一起做猫耳朵做法图解
- 10咖喱猪肉包美味好吃的做法大全，咖喱猪肉包做法图解 如何做咖喱猪肉包最美味
- 11简单易学的自制花生酱～美食做法
- 12油泼包菜美味好吃的做法大全，油泼包菜做法图解 如何做油泼包菜最美味
- 13简单易学的西兰花香肠炒蛋美食做法
- 14简单易学的咬一口春天当早点美食做法
- 15荟萃饺子美味好吃的做法大全，荟萃饺子做法图解 如何做荟萃饺子最美味