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不裂不踏纸杯蛋糕(八寸戚风)美味好吃的做法大全,不裂不踏纸杯蛋糕(八寸戚风)做法图解
01-13不开裂,不塌陷纸杯蛋糕,可做8寸戚风蛋糕。用料蛋5个糖25克(加入蛋黄)玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克糖50克不裂不踏纸杯蛋糕(八寸戚风)的做法蛋黄、蛋清分离。25克白糖加入蛋黄,再加入牛奶跟油。手动打蛋器拌匀。低粉过筛倒...
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粤式拉肠 不糊不裂零失败美味好吃的做法大全,粤式拉肠 不糊不裂零失败做法图解
04-30为了试出最佳的粉浆比例真的是试粉试到怀疑人生。终于请教到这个方子,零失败!用料(粉浆部分)粘米粉120克(粉浆部分)澄粉30克(粉浆部分)玉米淀粉30克(粉浆部分)油10ml(粉浆部分)水450克虾米若干葱或香菜若干(粉浆部分)盐1/4茶匙粤式...
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无麸质饺子|不裂皮的奶香芋饺美味好吃的做法大全,无麸质饺子|不裂皮的奶香芋饺做法图解
10-07一直坚持无麸质饮食,但是作为一个北方人还是会时常馋一下饺子。尝试过各种各样饺子皮的替代,今天分享给大家的是芋饺的做法。用芋头,红薯粉,木薯淀粉做皮,成品会带点芋头特有的奶香味,口感Q弹软糯,而且相比于米饺更易成型,不...
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不塔不裂不缩戚风蛋糕易做又好吃的窍门
02-01疫情在家,总想找点事情来做做,刷到抖音全名在做蛋糕🎂🍰,于是去柴火间翻出了5年前的烤箱,淘宝上买买买!就开始步入戚风蛋糕的坑,尝试了无数次,终于成功用料鸡黄3个低粉50克细砂糖10克玉米油35克牛奶40克蛋白霜蛋白3个柠檬10...
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不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」美味好吃的做法大全,不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」做法图解
04-168寸配方,严格按照配方和步骤来,保证一次成功,花点时间耐心先看完注意事项再动手,成功率UpUp哦~我的烘焙群里的小伙伴已经验证过的完美配方和手法,交了很多优秀作业,你们放心做!欢迎做好的小伙伴来交作业(^з^)-☆⚠️准备工作注...
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原味蛋糕卷(不裂)美味好吃的做法大全,原味蛋糕卷(不裂)做法图解
03-28用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油40克低筋面粉60克细砂糖40克奶油160克柠檬汁5滴细砂糖(奶油)10克原味蛋糕卷(不裂)的做法5个大小均匀的土鸡蛋。取两只无水无油的盆,蛋黄和蛋清分离。蛋黄里加入10克白糖,拌匀至糖融化。加入60克牛...
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不塌不裂不回缩可可杯子蛋糕零失败教程美味好吃的做法大全,不塌不裂不回缩可可杯子蛋糕零失败教程做法图解
02-08🌹((❤️⥎❤️))🌹今天周末与宝宝们分享一个不塌不馅不开裂的可可杯子蛋糕🍫巧克力控的一定别错过,这个配方是我总结了很多次的经验,非常适合新手的详细教程。[飞吻R]可可很容易消泡,众所周知,所以一定要跟紧步骤来做,不塌陷...
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蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟美味好吃的做法大全,蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟做法图解
09-01亲们每次做蛋黄酥各种酥酥脆脆的中式糕点时都被烤裂的蛋黄层毁掉颜值了(˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅)苦苦寻觅了几次试验后小妙招终于出炉啦🌟用料蛋黄1个清水10毫升锡箔纸两张(折叠)接渣盘备用毛刷1根蛋黄酥各种酥表皮不裂...
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低成本复刻星巴克同款『摩卡蓝莓乳酪月饼』不裂不塌,做法简单!美味好吃的做法大全,低成本复刻星巴克同款『摩卡蓝莓乳酪月饼』不裂不塌,做法简单!做法图解
03-20用料摩卡月饼皮巧克力酱315克玉米油90克低筋面粉315克黑咖啡粉15克蓝莓乳酪馅奶油奶酪150克无盐黄油60克鸡蛋1个糖60克牛奶60克炼乳20克芝士片3片熟糯米粉55克椰蓉200克油性蓝莓馅360克低成本复刻星巴克同款『摩卡蓝...
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不塌不裂超完美的分蛋法八寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全,不塌不裂超完美的分蛋法八寸戚风蛋糕做法图解
08-01这是我一年来的做了N个戚风蛋糕后总结的超完美的方子。这个菜谱是后粉法,请大家先仔细阅读菜谱再操作啊。用料全蛋5个细砂糖蛋清60g蛋黄40g低筋面粉120克牛奶70克葵花籽油70克不塌不裂超完美的分蛋法八寸戚风蛋糕的做...
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小葱肉松蛋糕卷(不裂)美味好吃的做法大全,小葱肉松蛋糕卷(不裂)做法图解
08-25我觉这个蛋糕卷是那种对折了也不会裂的,很好卷。口感不会太松,太轻,吃起来不会像吃空气,是比较绵实滴分量:28×28模具用料鸡蛋4个(我用的鸡蛋平均约65g)糖55g玉米油43g牛奶42g低筋面粉60g肉松适量葱适量千岛酱适量沙拉酱适...
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胡萝卜汁奶油瑞士卷(不缩不裂)C68美味好吃的做法大全,胡萝卜汁奶油瑞士卷(不缩不裂)C68做法图解
02-06家有不吃蔬果的娃,想增加点VC还真要绞尽脑汁呀。这次做的胡萝卜汁瑞士卷,神不知鬼不觉,颜色不明显,也没有味儿,但是却让他顺利吃了。用原汁机榨的100%胡萝卜原汁,不加一滴水,蛋糕成品颜色比原味更嫩黄了。物色了一个非常合适...
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豆乳冰淇淋毛巾卷(无油卷皮不干不裂)易做又好吃的窍门
06-30乳糖不耐受?喜爱不一样的甜点?加牛奶的甜点到处都有,不加牛奶的可是不多见哦!夏天来啦,吃一口凉丝丝香醇的冰淇淋豆乳毛巾卷,简直幸福到飞起!用料1.毛巾卷皮鸡蛋(带壳约40克)4个豆浆(自制)262克(视浓度增减)淀粉(增加韧性)32克低筋粉...
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不裂不塌空气炸锅8寸戚风美味好吃的做法大全,不裂不塌空气炸锅8寸戚风做法图解
12-26要最好软绵不榻腰的戚风不容易,因为这个蛋糕,朋友邻居都经常要吃这个,刚好母亲节做了一个给母亲,老人家不能吃太甜,也不能吃奶油那种太腻,这个配方最适合老人小孩,还有减肥减脂的你😍用料鸡蛋5只低筋面粉85克玉米油40克细砂...
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不塌不裂 水浴法古早味蛋糕美味好吃的做法大全,不塌不裂 水浴法古早味蛋糕做法图解
05-06参考分量:6寸方形模具参考温度:平炉:上火150度下火145度65-70分钟用料蛋白霜部分蛋清116g砂糖49g柠檬汁3g蛋黄糊部分蛋黄57g牛奶42g玉米淀粉6g低筋面粉61g植物油46g不塌不裂水浴法古早味蛋糕的做法先做蛋黄糊部分,玉米油...
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不塌不裂/孩子都爱吃的小蛋糕,附3种口味做法美味好吃的做法大全,不塌不裂/孩子都爱吃的小蛋糕,附3种口味做法做法图解
06-10这是店里最近在卖的三种口味戚风小蛋糕,口味分别有1⃣酸奶/2⃣黑芝麻/3⃣红枣,配方是我经过多次调试后感觉比较满意的,不塌不裂,口感细腻柔软,过程先简单记录下,喜欢的亲可以先收藏,后续会补一些操作中更细节的图!♥️每个口味...
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记录戚风蛋糕不塌不裂不凹不缩的时间温度美味好吃的做法大全,记录戚风蛋糕不塌不裂不凹不缩的时间温度做法图解
03-27做戚风最喜欢😍成品不塌不裂不凹不缩,好多朋友问我怎么做到的,今天记录下来供大家参考。最开始学做戚风就是在豆果上随便搜了一个六寸的方子,后来也做过别的配方,但始终没有这个做的好(可能那时好多细节都没掌握),后来也懒得...
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山楂酱咸奶油瑞士蛋糕卷(细腻不缩不裂)C72美味好吃的做法大全,山楂酱咸奶油瑞士蛋糕卷(细腻不缩不裂)C72做法图解
02-12用自制山楂酱打底的咸奶油瑞士卷,表面看奶油还是那个白雪雪的奶油,但是在不腻的基础上又增加了酸酸甜甜的风味,算是暗藏了一个小心思。同理,换成自己喜欢的草莓酱蓝莓酱芝麻酱樱桃酱花生酱等等也是“别有洞天”。-烤盘尺...
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不用切的方块戚风蛋糕,百分百成功攻略,不塌不裂不回缩美味好吃的做法大全,不用切的方块戚风蛋糕,百分百成功攻略,不塌不裂不回缩做法图解
06-08用长方形格子模具做的戚风蛋糕,一小块一小块的特别可爱,儿子每次拿一块吃,很方便,口感特别润,有点像古早,做法也简单用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克细砂糖65克低筋面粉85克不用切的方块戚风蛋糕,百分百成功攻略,不塌不裂不回...
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不塌不裂火龙果汁蛋糕胚美味好吃的做法大全,不塌不裂火龙果汁蛋糕胚做法图解
02-23用料火龙果汁90克(低油版100克)玉米油60(低油版50克)蛋黄6个玉米淀粉38克低粉100克蛋清225克糖45克(低油低糖版32克)柠檬汁数滴盐1克(可不加)不塌不裂火龙果汁蛋糕胚的做法玉米油加火龙果汁搅匀,打入三个蛋黄搅匀,玉米淀粉和淀...
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不裂不缩的纸杯小蛋糕美味好吃的做法大全,不裂不缩的纸杯小蛋糕做法图解
09-04用料蛋糊材料蛋黄5个玉米油40克牛奶70克细砂糖20克低筋面粉70克抹茶粉10克玉米淀粉10克蛋白糊蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴不裂不缩的纸杯小蛋糕的做法牛奶、糖、玉米油打成乳状筛入粉类之子型拌匀加入蛋黄之子型拌到...
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木糖醇咸奶油O形瑞士蛋糕卷(细腻不缩不裂)C71美味好吃的做法大全,木糖醇咸奶油O形瑞士蛋糕卷(细腻不缩不裂)C71做法图解
02-10那天弟弟媳媳要来,这条瑞士卷特意留了给他们品尝,弟媳连吃了两块,说好软啊比买的好吃,一向不吃甜品的弟弟尝了后也问为什么能做到这么软的?切面就能看到,0大气孔,肉眼能看出组织的细腻柔软,而且加了盐去中和奶油的甜,口感就更...
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高比克风炉烤不裂蛋糕卷美味好吃的做法大全,高比克风炉烤不裂蛋糕卷做法图解
07-02用料鸡蛋5个细砂糖90克低筋面粉80克玉米油65克牛奶75克奶油300克高比克风炉烤不裂蛋糕卷的做法1、蛋黄蛋白分离,盛蛋白的盆要求无油无水2、蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低粉搅匀,放一边备用3、打蛋白,打蛋器中高速...
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虎虎生威的虎皮青团不裂不硬简单易做美味好吃的做法大全,虎虎生威的虎皮青团不裂不硬简单易做做法图解
02-06虎年的春天来了,想做一款虎虎生威的虎皮青团,结果搜了半天也没找到菜谱。于是,自己动手试做一下,没想到真的做出来了,虽然不够完美,但是下次肯定会更好。特意整理了整个过程,供小伙伴们参考。为了讲得更详细,有点啰嗦,请谅解。...
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芋泥蛋糕卷(不裂版)美味好吃的做法大全,芋泥蛋糕卷(不裂版)做法图解
02-26记录成功经验,芋泥自制,网购纯芋泥,自己加椰浆+牛奶+糖熬至较稠状态。一定要煮沸状态,不容易变质。用料芋泥适量玉米油50克牛奶50克低筋面粉65克鸡蛋4个细砂糖45克盐1克白醋几滴工具小熊20升烤箱打蛋器28*28深烤盘芋泥蛋...
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