周末去超市,正好鸭腿搞促销,就买了鸭腿和土豆,准备做一个鸭腿炖土豆!
做完之后,感觉应该多买几个,尝试腊鸭腿不同的做法!
用料
鸭腿 | 1只 |
土豆 | 2个 |
青椒 | 2个 |
香菜 | 1根 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 3个 |
香叶 | 3片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 2块 |
很香很好吃的腊鸭腿炖土豆来啦!的做法
鸭腿洗好切块,备用;
土豆去皮切片,再清洗两遍;
青椒洗净,切好;准备好香叶,辣椒,桂皮,八角备好;
大蒜切好,备用;锅中放油,放入腊鸭腿,翻炒腊鸭腿可以出油,翻炒两分钟;
再放入大蒜,放入香料翻炒,再放入耗油和生抽调色调味,翻炒两分钟后,再放入清水炖二十分钟;
二十分钟后,再放入土豆,炖七八分钟;最后,放入青椒,出锅后再放点香菜!
小贴士
1. 可以放老抽调色,但是没有老抽了,就放入了耗油和生抽调色调味了。
2. 没有放盐,因为腊鸭腿本就是咸的。