用料
1.饼底 | |
糙米粉 | 60g,可替换成全麦粉或杂粮粉,太稀可加点燕麦片 |
亚麻籽粉 | 8g |
盐 | 一小撮 |
椰枣 | 5粒 |
温水 | 少许 |
甜菜根粉 | 5g |
葵花籽 | 1大勺 |
龙舌兰糖浆 | 1茶匙 |
椰子油 | 1大勺 |
2.诞糕体 | 南瓜玉米打成糊约160g |
南瓜 | 110g |
玉米粒 | 70g |
椰子油 | 30g |
椰蓉 | 10g |
南瓜玉米糙米派的做法
1.将椰枣、温水、甜菜根粉、葵花籽放入搅拌机中打匀
2.将糙米粉、盐、椰子油放入碗中,再将1的混合物加入其中。稠度类似于球状雪糕。
3.在派盘中抹油,将2倒入派盘中用勺子压平
4.用叉子扎洞,不然蒸的时候底部会鼓起来南瓜玉米放入碗中,和上述派底一起放入蒸锅中蒸30分钟。
1.将蒸熟的玉米南瓜放入搅拌机中打成糊,不用加水,因为蒸锅蒸的时候碗中会有少许水。
2.放冷后加入椰子油、椰蓉拌匀,椰子油在冰箱20度下会凝固。将南瓜玉米馅料倒入派盘中,抹平,放入冰箱中冷藏5小时。