简单易学的超简单-派皮蛋挞美食做法

最近宅家给娃娃做各种吃的
今天做的是派皮蛋挞（参考幸福-apple的配方）
挞皮是曲奇一样松脆的口感
和酥皮蛋挞不一样，而且制作更简单
秒杀芳叔蛋挞😆

配方我一共做了8个蛋挞。

用料  

超简单-派皮蛋挞的做法  

1. 把黄油、奶油奶酪室温软化，然后筛入低筋面粉揉成光滑面团。把面团放进冰箱冷藏20分钟。

2. 把面团从冰箱取出，分成8份，按压到蛋挞模具。静置20分钟，因为挞皮会有点回缩，以防等下倒入挞液的时候会溢出。

3. 把淡奶油、牛奶、糖粉混合好，过筛一次，这样挞液会滑很多。然后把挞液倒入挞皮8分满。

4. 烤箱200度预热10分钟，然后烤25-30分钟。看到蛋挞有焦糖色就可以盖上锡纸以防烤焦。

5. 出炉后稍微晾凉一下，轻轻一敲很容易就可以倒扣出来了。