前一天做的芋泥做多了,正好留着早餐抹面包
用料
芋头 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 一小块 |
细砂糖 | 3克 |
牛奶 | 半袋 |
面包片 | 1片 |
西红柿 | 小半个 |
蜂蜜芥末酱 | 根据喜好 |
海苔碎 | 根据喜好 |
芋泥面包早餐(带芋泥做法)的做法
芋泥切块蒸熟,最好蒸的一戳就烂的状态
锅中倒入牛奶、白糖和蒸熟的芋头,中火,用铲子把熟烂的芋头压成泥,牛奶沸腾后转小火继续压泥
直到粘稠(铲子在芋泥里划开,芋泥缓慢的重新聚拢) 出锅
锅中擦黄油,面包片放入锅中,小火煎两面,面包胡的快,煎一小会就好
锅里打入鸡蛋,煎熟(喜欢溏心的可以不用太熟)
西红柿切片,可煎可不煎
在面包片上抹上芋泥,把鸡蛋放上面,挤上蜂蜜芥末酱,铺上西红柿片,撒上海苔碎
做了两份,开吃
小贴士
喜欢三明治的可以再多准备两个面包片,盖在上面