一次发酵✨两款面包美味好吃的做法大全，一次发酵✨两款面包做法图解

自己做的面包，吃着放心
为了节省时间，两款面包一起烤，所以没在意面包形象（发酵后挤压变形）反正都是自己吃
非专业人士，奶油裱花也不专业，哈哈

用料  

一次发酵✨两款面包的做法  

1. 除黄油，酵母，盐以外的原材料全部放入搅拌桶

2. 厨师机2档搅拌均匀成团后，加入盐继续搅拌

3. 取出一小块面团，拉扯有粗糙的膜厚

4. 加入酵母，搅拌均匀

5. 加入软化好的黄油，继续搅拌

6. 厨师机5档快速搅拌出膜

7. 面膜分成10个小剂子，平均每个85克左右

8. 滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

9. 第一款面包：毛毛虫卷
   面团排气擀成牛舌状，下端如图划成一条一条

10. 从上往下卷起来（如图）

11. 第二款面包：奶油面包
    面团先擀成牛舌状，如图，对折后在对折然后收口

12. 烤盘垫上油纸，做好的面包放入烤盘

13. 放入烤箱，30度发酵30分钟左右（最近天气比较热，发酵时间缩短了），具体发酵温度和时间可以根据所在地温度适当调整

14. 面团发酵至两倍大，取出，表面刷上蛋黄液

15. 烤箱提前预热，烤箱中层，175度烤25分钟左右，具体温度和时间根据自己的烤箱脾气适当调整

16. 烤好出炉，晾凉

17. 第二款面包晾凉后，表面刷蜂蜜水，蘸满椰蓉，中间划开，挤入奶油即可