简单易学的虾仁培根意面美食做法

用料  

虾仁培根意面的做法  

1. 虾仁用料酒，干辣椒腌制20分钟。
   西兰花4-5朵焯水。

2. 培根不放油，中小火煎至表面焦黄，盛出。用刚刚煎过培根的油锅（培根会煎出油）大火爆葱姜蒜，加少量油，炒虾仁。

3. 煮意面（水烧开后加入少许盐，再撒入意面）不盖锅盖煮10分钟以内，偶尔用筷子搅动。当面芯熟透且面有嚼劲，关火。

4. 圣女果切丁，加西兰花，虾仁，培根，少量油，少量意面酱翻炒片刻，加入煮好的意面，用筷子搅拌均匀，分批次加入余下的意面酱。加入撕碎的芝士片，加少量水，转中大火，快速搅拌后关火。

5. 摆盘

小贴士

意面不要煮软，10分钟以内即可，随时监控面条软硬程度