蒜香牛油果虾仁吐司［Avocado & garlic prawn toasts］美味好吃的做法大全，蒜香牛油果虾仁吐司［Avocado & garlic prawn toasts］做法图解

方子出自《delicious》Aug 2015 P63.

用料  

蒜香牛油果虾仁吐司［Avocado & garlic prawn toasts］的做法  

1. 制作牛油果酱。洋葱切碎。红辣椒去籽切碎。香菜切碎。牛油果切开，去皮去核，放入碗中，用叉子碾碎。加入洋葱、蒜末、红辣椒、青柠汁、香菜碎，加盐和胡椒粉调味，混合均匀。盖上保鲜膜，备用。

2. 制作萨尔萨辣酱。将圣女果、烤红椒、红洋葱、香菜分别切碎，放入一个碗中，加盐调味，加入青柠汁和橄榄油，混合均匀。

3. 制作虾仁。红辣椒去籽切碎。锅中放入橄榄油，加热。放入虾仁，翻炒，直到虾仁变成粉色。加入红辣椒、蒜末，炒30秒。加入青柠汁。加入盐和胡椒调味。

4. 将面包片烤热。在面包片上抹一层牛油果酱，摆上虾仁，淋上萨尔萨辣酱，点缀香菜叶，即可。