用料
海苔粉 | 3g |
高粉 | 230g |
水 | 180g |
酵母 | 2g |
橄榄油 | 9g |
糖 | 9g |
盐 | 4.8g |
海苔料理面包的做法
所有材料混合将面团揉至光滑有弹性(面团有点湿,要加手粉才好)
基础发酵至2倍大,大约1.5小时
取出面团,轻拍出空气,分割成5个
滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
放入烤盘二次发酵30分钟
烤箱预热200度,20分钟
小贴士
面团放入烤箱后,往面包表面喷少许水~
很好吃的面包,有一点欧包的范儿~大气孔,脆表皮,蛮喜欢~
可以夹上火腿,蔬菜沙拉,或者和我一样,直接吃吧~