简单易学的酥皮粽子面包美食做法

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酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃

喜欢的酥皮跟面包的组合,酥脆松软好吃,做成粽子可爱的样子。
小伙伴们端午节快乐!

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 140克
砂糖 25克
奶粉 5克
鲜酵母 6
2.5克
黄油 20克
酥皮:
黄油 35克
糖粉 30克
全蛋液 14克
奶粉 15克
低筋面粉 60克
抹茶粉 2.5克
馅料
豆沙 120克

酥皮粽子面包的做法  

  1. 酥皮的制作:软化的黄油加糖粉,翻拌均匀。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入鸡蛋液,翻拌均匀。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低筋面粉,奶粉,抹茶粉,翻拌均匀。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分成8份冷藏备用

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揉好的面团分成8份,松弛15分钟。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 包入豆沙馅

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 收口成三角形

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取8g酥皮擀成牛舌状,裹再面团上。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 沾上细砂糖,用刮板割出花纹。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 发酵箱发酵至1.5倍大

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱上火180度,下火195度13分享。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 画上可爱的表情包。

    酥皮粽子面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

1⃣酥皮有部分剩余,一个面团用16g酥皮。
2⃣️酥皮做好后分割成8份冷藏备用。

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