这是一款特别好吃的巧克力面包。我用的好时巧克力粉,我觉得这个巧克力粉的味道还是比较香的。这个配方可以做六个面包。
用料
高筋面粉 | 190克 |
奶粉 | 20克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋和牛奶 | 130克 |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
芝士流心馅 | |
芝士片 | 6片 |
巧克力块 | 6块 |
巧克力面包芝士流心面包的做法
把所有原料加入面包机或者厨师机和面。黄油是需要软化的,到面团成型后再加入。
先做一个面包卷吧。面皮扞开,在上面切几刀
芝士片包着巧克力,放到面包皮里包起来就行
卷起来,整理一下,把收口都压在下面就好了
小熊头的样子
熊掌的样子
醒发半小时后,用手按压面包,面团回弹了,就是二次醒发成功,就可以烤制了。烤箱150度16分钟即可。
小贴士
这个面包好吃的关键是巧克力,千万不要用代可可脂的巧克力。