简单易学的杏仁蔓越莓咖啡包美食做法

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杏仁蔓越莓咖啡包的做法步骤图,怎么做好吃

烘焙学习中......记录下来

用料  

高筋面粉 280克
速溶咖啡粉 30克
蛋液+咖啡粉+水 180克
砂糖 30克
1克
酵母 3克
黄油 20克
蔓越莓 50克
杏仁 70克

杏仁蔓越莓咖啡包的做法  

  1. 杏仁切块,蔓越莓切小。

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  2. 除黄油外,全部材料放入面包机和成面团,和面结束,再倒入黄油,按面包机“面团发酵”。

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  3. 面团发酵结束,揉压排气,再将面团平均分成二份,搓圆,盖上盖子发酵20分钟。

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  4. 发酵结束,将面团擀成长方形,各放下一半杏仁和蔓越莓。

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  5. 卷起来,再搓圆整形发酵40分钟。

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  6. 发酵结束。

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  7. 筛上一层薄薄的面粉。

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  8. 用刀划几刀花纹。

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  9. 预热烤箱,165度30分钟。

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  10. 待凉切片✌🏻

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