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厨艺录
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经验总结,口味探索。
基本配方 每次都有面粉搭配 水量的调整 但总量不变
用料
高粉
2
75g
各种其它面粉
50克
水
245克
盐
7克
活跃的天然
酵种
65克
欧包
练习簿的做法
至少一个小时提前浸泡
折叠折叠折叠折叠
整形
二发 冷藏
烤啊烤
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