早餐泡一杯咖啡，品尝一块自己亲手制作的法式面包，外酥脆内松软，富有嚼劲，美丽的一天就这么开始啦～不加黄油，麦香味更浓，减肥的我也可以毫无压力地享受
用料
| A高筋面粉 | 200g |
| 黑麦粉 | 50g |
| 细砂糖 | 7g |
| 盐 | 4g |
| 干酵母 | 3g |
| 水 | 170g |
| B蜂蜜 | 8g |
| C橘皮丁 | 13g |
| D水滴型巧克力 | 38g |
巧克力乡村面包（无黄油）的做法
将材料A混合均匀揉成团，揉到能拉出较厚的膜后加入材料B，揉到完全扩展后加入C和D揉匀。（因为夏天搅拌时的水温最好凉一些，这样揉的时候就不会发酵得很快导致发酵过度）
基本发酵1小时
把面团分割成约100g一个，滚圆，松弛10分钟
面团轻拍出空气，向上折1/3，前端向下折1/3，翻面轻拍面团，从内侧向上折1/3，再向下折1/3，折线朝底，揉滚为圆球状
放在烤盘上最后发酵约40分钟
入烤箱前，撒上高筋面粉，浅划井字刀
放入预热好的烤箱上火230下火200烤约18分钟