用料
蛋液 | 50克 |
酸奶 | 160克 |
盐 | 5克 |
细砂糖 | 60克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
豆沙 | 适量 |
玩转面包机~豆沙面包~秘制红豆馅,酸奶面包基地的做法
豆沙~~清新不油腻
红豆泡一晚,用电饭锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭档,适当多放水。
秘方1. 焖制同时放一小块陈皮
秘方2. 焖熟了,趁热放一小块黄油,一点盐,适量糖。
面包~~酸奶面包基底
按以下顺序将材料放入面包机
液体共210克:鸡蛋50+ 酸奶 160克
盐5克
糖60克
高筋粉600克
酵母4克
执行揉面程序,结束后放黄油30克,执行吐司程序
一次发酵,排气之后,暂停
面团分成两份,分别乱入豆沙。拿出搅拌叶,放入面团,喷少量水在面团上。
取消暂停。
酸奶是天然的面包改良剂,放几天都松软湿润。酸奶面包基底,任意搭配配料,轻松pk面包坊