超级好做,可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来,但是超级好吃啊!坚果,果干,想加什么,加进来就好了,只揉一次面,我觉得小白操作起来也是妥妥的~这里我用了铸铁锅,一个是为了面包形状,一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘也没问题哈~
用料
高筋面粉 | 315克 |
盐 | 9克 |
酵母 | 7克 |
温水 | 225克 |
糖 | 15克 |
橄榄油 | 25克 |
干果我放了扁桃仁和核桃 | 加起来一小碗就行 |
燕麦 | 一小碗 |
蔓越莓干 | 一小碗 |
一次醒发一次揉面的欧包的做法
所有材料放入面包机揉15分钟
拿出来简单整理,不用揉!直接放入铸铁锅或是烤盘里,表面撒面粉
盖保鲜膜发酵40分钟,半个小时的时候预热烤箱190度,发酵完成后用刀划出你们喜欢的花纹,最好用刀片,锋利点哈
烤箱底层放烤盘,注水,然后再把面包放到上一层的烤架上(注意不是把面包泡水里)是需要蒸汽让面包外表变脆变硬!)190度30-40分钟,看你自己的烤箱脾气啦
拿出来拍照
开始享用