一次醒发一次揉面的欧包美味好吃的做法大全,一次醒发一次揉面的欧包做法图解

厨艺录 人气:1.72W
一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图

超级好做,可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来,但是超级好吃啊!坚果,果干,想加什么,加进来就好了,只揉一次面,我觉得小白操作起来也是妥妥的~这里我用了铸铁锅,一个是为了面包形状,一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘也没问题哈~

用料  

高筋面粉 315克
9克
酵母 7克
温水 225克
15克
橄榄 25克
干果我放了扁桃仁和核桃 加起来一小碗就行
燕麦 一小碗
蔓越莓干 一小碗

一次醒发一次揉面的欧包的做法  

  1. 所有材料放入面包机揉15分钟

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第2张
  2. 拿出来简单整理,不用揉!直接放入铸铁锅或是烤盘里,表面撒面粉

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第3张
  3. 盖保鲜膜发酵40分钟,半个小时的时候预热烤箱190度,发酵完成后用刀划出你们喜欢的花纹,最好用刀片,锋利点哈

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱底层放烤盘,注水,然后再把面包放到上一层的烤架上(注意不是把面包泡水里)是需要汽让面包外表变脆变硬!)190度30-40分钟,看你自己的烤箱脾气啦

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第5张
  5. 拿出来拍照

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第6张
  6. 开始享用

    一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤图 第7张
推荐文章
最近文章