双色巧克力可颂面包美味好吃的做法大全,双色巧克力可颂面包做法图解

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双色巧克力可颂面包的做法步骤图

单纯的可颂面包,已经满足不了好奇的心, 双色巧克力可颂漂亮的模样,就像一个艺术品般,好看又好吃。学会了基础可颂之后,挑战一下自己,做个双色可颂吧!

用料  

参照我的可颂面包面团一分,做法相同
巧克力条 7根
巧克力面团
可可 10克
黄油 5克
10克

双色巧克力可颂面包的做法  

  1. 将水、可可粉、黄油混合,取80克可颂面团搅拌均匀成为巧克力面团

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第2张
  2. 二种面团室温放30分钟,排气整形,用保鲜膜包裹放冰箱一夜,或8小时之后使用

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力面团用烘焙纸包住,捍开成约16*17大小的面团

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第4张
  4. 白色面团依可颂做法完成二次折叠

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第5张
  5. 将巧克力层覆盖在白色面团上面。

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第6张
  6. 捍开成为一个45*28的长方形

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第7张
  7. 切成7个等边正三角形

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第8张
  8. 白色面朝上,放上一根巧克力条

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第9张
  9. 卷起来

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第10张
  10. 放在铺了烘焙纸的烤盘上,25度醒发1-1.5小时,放入已预热170度的烤箱烤17-18分钟

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第11张
  11. 取出刷上一层糖浆(砂糖:水=1:1 煮融)

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第12张
  12. 再放回烤箱2分钟,烘干表面的糖水即可出炉。

    双色巧克力可颂面包的做法步骤图 第13张
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