黑芝麻酱多多吐司(波兰种)美味好吃的做法大全，黑芝麻酱多多吐司(波兰种)做法图解

此配方适用250g吐司模具。

用料  

黑芝麻酱多多吐司(波兰种)的做法  

1. 波兰种的三种材料混合至无面粉颗粒后，盖上保鲜膜，放入室温发酵2~3小时至两倍大。

2. 除黄油外所有主面团材料混合放入厨师机揉成光滑面团。
   加入软化的黄油继续揉至能扯出半透明薄膜。

3. 烤箱設置发酵模式28度，约1小時至两倍大。

4. 所有黑芝麻馅材料放在一起搅拌至团状。

5. 一次发酵结束后轻压排气，滚圆继续松弛15分钟。
   将松驰好的面团擀成长方形，将黑芝麻馅均匀地铺满面团的三分之二，将面团的左1/3部分向中间折，再面团的右1/3向中间折叠。

6. 将面团下部2/3处平均切成三条，每条中间纵切一长口，尾端不要切断。
   将每一条尾端从切口处翻转两至三圈，整理按压后将面团从上至下的卷起来。

7. 面团收口朝下放入吐司盒，烤箱设置发酵模式35度，1小时左右至模具八九分满。表面抹上全蛋液，撒上椰蓉。

8. 烤箱提前预热10分钟，中下层175度，35分钟。

9. 出炉震几下脱模，侧卧放凉切片。

10. 早餐来两片黑芝麻酱多多吐司，健康美味的哟～