这里用的是一次发酵法，口感同样也很绵软，里面加入了葡萄干，所以糖放少了些。
用料
| 面团材料： | |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋液 | 35克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 20克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 馅： | 葡萄干适量 |
绵软拉丝小面包的做法
面团所有材料混合，揉出扩展程度。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平均分9份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
擀成长方形状，放入葡萄干。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷起来。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入烤盘，移到烤盘内（放一碗开水）发酵1.5倍大。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出刷一层蛋液。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入提前预热的空气炸烤箱，170度20分钟左右。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
如果怕上色过深，可以加锡纸。
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
柔软拉丝！
![绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "绵软拉丝小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
