疫情当前!老公冲在前线!正好给我机会在家里好好陪老妈陪闺女!给他们做一些面包甜点!这个吐司七岁的闺女一口气吃一个!趁热吃好吃的不要不要的!
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 5克 |
黄油 | 25克 |
牛奶鸡蛋 | 160克 |
绵软拉丝的原味吐司面包的做法
做法简单!但是耗时!
除了黄油剩下的用和面机和面!出膜然后加入黄油甩出薄膜! 第一次发酵一个小时!然后平均分三块!然后赶平排气卷起来醒15分钟!再竖着赶平排气,接着卷起来放在土司盒里!进行第二次发酵!醒发大概一个小时!发酵到两倍大之后!烤箱预热10分钟!上下200度烤30分钟就好了!切开的吐司顺便给闺女做了个卡通造型
吐司出来一定震一下模具!这样把空气拍出来不会凹陷哦