用料
牛奶 | 150ml |
蜂蜜 | 50ml |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 4g |
高筋面粉 | 450g |
酵母 | 4g |
黄油(液态)/橄榄油 | 35g |
椰蓉 | 50g |
蜂蜜黄油椰丝吐司(面包机快手版)的做法
将除黄油/橄榄油之外的材料按顺序加入面包机(我用的是美的面包机),启动20分钟和面程序。所有材料必须均已放置室温。
加入融化后放置室温的黄油/橄榄油加入面包机,启动甜面包1000g、中色程序。
面包机蜂鸣后加入椰蓉,如果没有蜂鸣提示,可在最后一次揉面过程中加入(后置椰蓉是为了防止过度搅拌)。
小贴士
1.水粉比例请根据面粉的吸水程度调整。
2.此方的面团一般会发至离面包机口3-5cm的高度。如果未到该高度,可以在烘烤程序开始前暂停10分钟左右等面团发酵到理想高度。