水果蔬菜面包冷冻保存美味好吃的做法大全，水果蔬菜面包冷冻保存做法图解

用料  

水果蔬菜面包冷冻保存的做法  

1. 黄豆芽：洗净，开水中略微汆烫后捞出沥干水份，密封冷冻。下次拿出来不用解冻直接炒。

2. 秋葵：洗净擦干，切片冷冻

3. 大葱：洗净，切片或段后冷冻

4. 🥕胡萝卜：去皮切丝冷冻，直接拿来炒饭炒三丝

5. 蛋皮丝：冷冻，放馄饨汤里或各种炒菜里

6. 百香果汁：专用汤汁袋，泡水喝兑气泡水调酒

7. 各种树莓、蓝莓、黑莓，做蛋糕或熬果酱用

8. 西兰花：淡盐水中浸泡后洗净，开水中略微汆烫捞出沥干，再冷冻

9. 笋：切丝、块或片后开水中汆烫去草酸，冷却后冷冻，拿出来直接炖汤或炒菜

10. 花菜：开水中略微汆烫一下捞出沥干，晾凉冷冻

11. 各类香料：迷迭香、百里香，洗净用厨房纸吸干水份，分别密封冷冻，煎牛排🥩羊排时无需解冻直接扔锅里一起煎

12. 青花椒：洗净沥干直接冷冻

13. 香菇：淡盐水浸泡后洗干净切片，冷冻

14. 蜜红豆：红豆➕冰糖煮熟后，用漏勺捞出（尽量沥干），分小袋冷冻。每次用取一小袋即可，烘焙面包、蛋糕时很方便。

15. 洋葱🧅：切丝直接冷冻

16. 年糕：切片直接冷冻

17. 孢子甘蓝：洗净一切二后冷冻或开水中汆烫后冷冻

18. 面包类：密封后冷冻保存，下次拿出自然解冻食用。或解冻后烤箱稍微烤一下即可。

19. 自制红豆饼：冷却后，密封冷冻，下次吃取出常温解冻或烤箱微微烤一下

20. 柠檬🍋：切片冷冻，烤肉时随意扔几片

21. 自制枣泥：秤好分量后（枣泥蛋糕或其他）小袋冷冻

22. 曲奇🍪：自制巧克力曲奇，冷却后密封冷冻，下次取出常温解冻即可

23. 黄瓜🥒：洗净切片冷冻，下次取出直接炒菜炒饭用，不用事先解冻

24. 肉丝，分装小袋后冷冻

25. 辣椒切丝或小段后直接冷冻

26. 炼乳

27. 土豆饼：稍微煎至成型，冷却后冷冻。下次解冻后再煎至两面金黄即可。

28. 🎃南瓜泥：称好自己所需的分量后冷冻（做蛋糕或打蔬菜汁）

29. 火腿片：切小片或丝后冷冻，下次解冻后炒面或炒菜

30. 小葱段：洗净沥干水份后切段冷冻，下次直接炒面（无需解冻）

31. 🍍菠萝块：冷冻，可烧菠萝咕咾肉、榨果汁等

32. 大红肠：下次解冻后切小块烧罗宋汤用

33. 鸡汤：冷却后冷冻，下次煮面等

34. 青菜：开水中汆烫一下立刻捞出，沥干放凉后冷冻

35. 肉皮：开水中浸泡开后，剪成小块冷冻，下次煮汤炒菜

36. 血糯米粥：冷却后分小袋冷冻，下次解冻后上锅蒸或微波炉加热

37. 笋干：时间久了怕坏，分小袋冷冻

38. 🍅番茄：切块冷冻，下次使用解冻或不解冻都可以

39. 菌菇水：浸泡各类菌菇的水，用纱布过滤后冷冻，下次炖肉菜时替代水用

40. 戚风蛋糕：切小块装密封袋，冷冻。下次取出常温解冻即可

41. 豌豆：开水中汆烫一下捞出沥干再冷冻

42. 咖喱酱汁：烧咖喱牛肉时，汤水多留点，放凉后冷冻。下次煮个蔬菜咖喱很适合

43. 鸡头米：洗净沥干分装冷冻，下次取出解冻后烧煮

44. 海参：泡发后沥干，装小袋冷冻，下次取出解冻后再烧

45. 花卷馒头包子：蒸完放凉后冷冻。隔夜提前取出放冷藏解冻，水开稍微蒸几分钟即可。

46. 蛋饺：每次多做一点，放凉后，分袋装。

47. 面条：分袋装后冷冻，一袋一顿的量

48. 烧麦：包完后直接冷冻，也可以蒸好后再冷冻

49. 八宝饭：八宝饭解冻的时间较长，提前足够时间来解冻再蒸

50. 油豆腐：不用清洗直接冷冻，下次取出热水浸泡后捏洗一下去除多余油份，再煮汤或炒菜

51. 蔬菜包：烤牛排烤羊排所需的辅料不多，每次准备比较麻烦。每样准备一点，清洗干净沥干水分后装密封袋冷冻，下次无需解冻，和肉类一起进烤箱高温烤即可。

52. 桃胶（泡发后）：隔夜彻底泡发后，洗净，沥一下水分，小袋分装。每次泡发清洗比较费时，分装冷冻比较方便，下次解冻后即可煮甜汤

53. 薄荷：与矿泉水一起冻成薄荷冰块，用来兑气泡水或调酒

54. 火龙果：去皮切块后冷冻，下次可以用小v打火龙果冰沙或解冻后和牛奶打成火龙果奶昔

55. 肉圆：一次性多炸一些，分小袋装后冷冻。下次解冻后炖菜炖汤

56. 磅蛋糕：直接整个冷冻或切片后分装冷冻。提前解冻后食用

57. 奶酥粒：黄油、糖粉、低筋面粉（10克、5克、20克）搓成酥粒后撒在面包上用，可多做些冷冻

58. 冻青柠：洗净一切二，加矿泉水后冷冻

59. 骨头汤一次性多熬一点，冻成块，之后煮面炖素汤扔几块吊鲜味

60. 银耳泡发后，剁碎沥水冷冻，下次取出不用解冻直接入锅煮