小蜜鸡想吃汉堡包好久了，今天终于一起试了一次，没想到，一边说着会垮掉会垮掉，一边成功超越麦当当！
用料
| 牛肉（肥加瘦） | 360克 |
| 洋葱 | 0.4个 |
| 黑胡椒 | 差不多 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 差不多 |
| 盐 | 2小勺 |
| 黄油 | 适量 |
| 汉堡胚（上下） | 3对 |
| 汉堡芝士 | 6片 |
| 西生菜 | 3片 |
| 腌黄瓜 | 适量 |
好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法
洋葱切丁，牛肉剁碎，炒熟洋葱，放凉后拌入牛肉，加个鸡蛋，抓抓抓，一个方向搅拌，传说中地上劲。
取3分之一牛肉，分成两个饼，放入一片折了2次的芝士，合在一起。![好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第2张]( "好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第2张")
放适量黄油，用平底锅，煎牛肉饼，两面煎黄，加料酒+水，焖煮10分钟，再在上面加一片芝士焖1分钟
![好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第3张]( "好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第3张")
烤一烤汉堡包胚，放肉饼，西生菜，腌黄瓜，自己喜欢的酱料（可以混合番茄酱和沙拉酱或者蛋黄酱等等）
![好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第4张]( "好吃过麦当当的爆浆汉堡包的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、牛肉要选肥牛的双层，人均约120克牛肉
2、芝士要选择深黄色的汉堡专用芝士。
3、汉堡胚要加热。
4、配上酸黄瓜和西生菜。
5、煎牛肉时两面煎好放料酒和水约半碗焖干后加芝士片再焖一下