快手欧包 玛捷斯magimix美味好吃的做法大全,快手欧包 玛捷斯magimix做法图解

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快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图

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用料  

高筋面粉 630克
18克
30克
酵母 15克
435克
橄榄 50ml
综合坚果果干 110克

快手欧包 玛捷斯magimix的做法  

  1. 所有材料放入主锅一字刀头,盖大盖,开小盖,设置烹饪师模式15分钟/速度9

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张
  2. 基本到这个程度,每个人面粉吸水性不一样,稍许调整水量

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张
  3. 手上和垫子上沾点面粉,整一下型放垫子上

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张
  4. 表面撒面粉,放入烤箱,加一碗开水,开15分钟40度然后关烤箱,一共醒发差不多40分钟

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张
  5. 醒发好了变了1.5-2倍大小,预热烤箱吹风模式185度(我190度颜色稍有点深,可以根据自己烤箱情况上下温度少许调整下)

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张
  6. 面包表面划一下,预热好后,放入中层,下层放一小碗水,烤40分钟

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张
  7. 烤好啦,表皮干又脆,内部松软

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张
  8. 切开看看

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第9张
  9. 放凉后密封保存,当天或隔天吃不掉的可以冷冻保存,可以放的久

    快手欧包 玛捷斯magimix的做法步骤图 第10张

小贴士

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