快手酥松曲奇 玛捷斯magimix美味好吃的做法大全,快手酥松曲奇 玛捷斯magimix做法图解

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快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图

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用料  

发酵黄油(室温软化足够) 240克
2.5克
糖粉 52克
马铃薯淀粉(风车牌) 52克
奶粉 30克
低筋面粉 432克

快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法  

  1. 240g发酵黄油切,小块充分室温软化,轻轻一推可推动,也可以微波炉大火10秒多打一下,但千万不能打得化成液体,一定是要软状固体哦

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张
  2. 食物处理器大碗大刀+软化的黄油+糖粉+盐,auto打30秒

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张
  3. 打好如图,只有充分软化才可以这么细腻,稍发白,有彭发性

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张
  4. 加入过筛的粉类,奶粉+马铃薯淀粉+低筋面粉,auto打15秒

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张
  5. 打好如图,准备厚裱花袋和裱花嘴

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张
  6. 裱均匀大小的花,烤箱预热130度(风炉)普通烤箱140度,吹风模式,烤40分钟,因为做的是原味,又不希望太过上色,所以选择低温慢烤,当然根据你做的大小厚薄也会有些差异

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张
  7. 烤好啦,基本没怎么上色,要凉透了再取下

    快手酥松曲奇 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张

小贴士

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