原方地址:
用料
苦甜巧克力块,切碎 | 110g |
黄油 | 3/4杯 |
糖 | 2杯 |
鸡蛋 | 大号4个 |
中筋粉 | 1 1/2杯 |
液体食用色素,红 | 28g |
泡打粉 | 1 1/2茶匙 |
香草精 | 1茶匙 |
盐 | 1/8茶匙 |
Small-Batch Cream Cheese Frosting | |
奶油奶酪,软化 | 225g |
黄油,软化 | 2茶匙 |
糖粉 | 1 1/2杯 |
盐 | 1/8茶匙 |
香草精 | 1茶匙 |
Red Velvet Brownies 红丝绒布朗尼(巧克力版)的做法
预热烤箱至175度。9英寸方盘(22.86cm)底部四周做防粘。
巧克力和黄油隔水加热搅拌至完全融化且混合。倒入糖搅拌,蛋液分次加入,每次加入都要充分混合。
面粉,泡打粉,盐大碗中混合。2缓慢倒入3,翻拌均匀。加入香草精和色素,继续翻拌至充分混合。
面糊倒入烤盘,烤44-48分钟左右,用牙签插进中心,拔出时牙签上带出湿润蛋糕屑即熟。冷却约2个小时,脱模,铺奶油奶酪霜,切块。
frosting:
奶油奶酪,黄油打蛋器用中速打至顺滑,分次加入糖和盐,搅拌至混合充分,最后加入香草精,搅匀。