马一个重巧克力版红酒布朗尼美味好吃的做法大全,马一个重巧克力版红酒布朗尼做法图解

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马一个重巧克力版红酒布朗尼的做法步骤图

家里囤了太多巧克力,一时半会儿吃不完,又想消耗,翻了个巧克力多的方子,试了一下,没想到好吃哭了。这款布朗尼不油不腻(可能液体少,不粘腻略偏干),平日里偏爱65%~75%左右的巧克力,这款布朗尼巧克力味道浓郁,醇苦,真是喜欢极了。留住这个方子给自己,后面可能会继续调。

用料  

细砂糖 20克
黄油 25克
鸡蛋 1个(约25g)
低筋面粉 25克
黑巧克力 90克
可可脂松露巧克力 15克
0.5克
泡打粉 0.5克
甜葡萄 15克

马一个重巧克力版红酒布朗尼的做法  

  1. 糖、盐加入蛋液搅打融化。

  2. 巧克力隔水融化,刨入黄油丝(或加入融化黄油),混合均匀,将蛋黄液加入搅打均匀,加入葡萄酒混合均匀。

  3. 粉类混合均匀,筛入液体中。烤箱预热后,180℃烤30分钟。

  4. 晾凉切块。

    马一个重巧克力版红酒布朗尼的做法步骤图 第2张

小贴士

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