比起传统月饼,冰皮软糯不腻,小巧精致,我们用自己的莲子做馅,不加那么多糖,吃起来沙沙的很清新,原料放心也不怕贪嘴。
用料
糯米粉 | 50g |
粘米粉 | 50g |
澄面 | 30g |
糖 | 50g |
油 | 60g |
牛奶 | 345ml |
麦芽糖 | 30g |
莲子 | 100g |
燕窝冰皮月饼的做法
比起传统月饼,冰皮软糯不腻,小巧精致,我们用自己的莲子做馅,不加那么多糖,吃起来沙沙的很清新,原料放心也不怕贪嘴。
用料
糯米粉 | 50g |
粘米粉 | 50g |
澄面 | 30g |
糖 | 50g |
油 | 60g |
牛奶 | 345ml |
麦芽糖 | 30g |
莲子 | 100g |
燕窝冰皮月饼的做法