抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士美味好吃的做法大全,抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士做法图解

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抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图

每次做芝士都觉得口味很单一,为了口味做很多个又吃不完,因此想着最好是用一个模具同时做2个以上口味,可以选择自己喜欢的味道。首次尝试了两个味道拼。

用料  

玛丽亚饼干 80g(约13片)
黄油 60g
奶油奶酪 250g
细砂糖 70g
鸡蛋 2个
柠檬汁 10g
玉米淀粉 15g
全脂牛奶 80g
抹茶粉 6g
巧克力粉 少量(装饰用)
椰蓉 少量(装饰用)

抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法  

  1. 用料忘记拍照了。按上诉用量将各种食材备好即可。

  2. 先用油纸将模具沿着内圈围一圈

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第2张
  3. 将消化饼干研碎,黄油放微波炉加热融化后与饼干碎拌匀,入模具压平,放入冷藏室备用

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第3张
  4. 奶油奶酪进微波炉加热软化后拿出,放入细砂糖搅拌均匀。然后用打蛋器打至顺滑无颗粒。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第4张
  5. 先加入一个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀后,再加入另外一个鸡蛋搅拌均匀。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第5张
  6. 然后加入柠檬汁搅拌均匀

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第6张
  7. 之后将玉米淀粉全部倒入搅拌均匀

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第7张
  8. 最后加入牛奶用打蛋器搅拌均匀

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第8张
  9. 将搅拌好的奶酪糊分为两份,其中一份加入抹茶粉搅拌均匀。至此,奶酪糊就全部制作完成了。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第9张
  10. 将之前做好的饼干底从冷藏室拿出,取一片锡箔纸对折,放入如图所示中间位置。再取两片锡箔纸将模具外围依次包裹两遍。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第10张
  11. 将原味芝士糊和抹茶芝士糊分别倒入模具两边,用水浴法烘烤。
    (烤箱上下管180度预热,将模具放入烤盘,在烤盘中添加接近模具内芝士糊一半高度的热水。之后上下管调为165度,时间设定为1个小时,先将烤盘放入烤箱烤约10分钟,然后去掉模具中间隔离芝士糊的锡箔纸,接着继续烘烤)

       期间注意观察,烘烤到芝士糊表面变得金黄即可取出放入冷藏室冷藏4个小时就可以食用了。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第11张
  12. 抹茶味芝士洒上巧克力粉。原味芝士可以洒上椰蓉做装饰,也可以不用椰蓉。双味拼重芝士就完成了。

    抹茶巧克力&原味椰蓉双拼重芝士的做法步骤图 第12张
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